三七粉作为一种日常养生中药，很多中老年人都有长期吃的习惯，三七要磨成粉末，甚至是超细粉比较好，吃法简单，吸收效果也好，但是三七磨成粉末后就看不到原材料了，看不出品质了，甚至是分不出真假了，那么如何看三七粉的好坏呢？下面可以通过三点来初步辨别。
三七粉好坏鉴别方法比三点
1、比色泽
真正的三七粉颜色灰白色的，认真看颜色偏绿，但是看不出绿的，偏黄偏红的一般是用三七绒根加工的，甚至是没洗干净的三七打粉，三七绒根是三七一部分，和三七的功效与作用相差甚远。我们说的灰白色偏绿只是偏绿哦，颜色不会泛绿色，泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的，叶和杆也有药效，但与三七的功效与作用差距也就大了。
2、比细度
好的三七粉粉剂细度标准，吸收加倍，通常我们要选择超细粉，也就是300目以上的三七粉，沾一点抹在皮肤上看不到颗粒状，甚至抹皮肤上都能吸收的，如果眼睛看起都不细腻颗粒状的，虽然吃起来也有效，但是吸收效果远不如超细粉哦。大家可以拿样品冲泡，冲泡后用筷子充分搅拌后能够完全溶解的就是好的三七粉，如何还有很多颗粒，甚至底部有很多杂质的就是不合格的三七粉，甚至是劣质三七粉。
3、比汤色味道
正宗的三七粉按常规水量冲泡呈土黄汤色，均匀，大家要注意，上面我们说了好的三七粉颜色是灰白色偏绿，但是冲泡起来却是土黄色偏绿哦，而且汤色是没有统一的标准颜色的，这个要看大家放三七粉的量和水量来看，上面的判断是按50ml泡2克左右三七粉的标准来判断，如果三七粉浓度高颜色也会加深。而差的三七粉一般汤色暗沉、浑浊。真三七粉入口极苦，马上回甘，带一点点土腥味，要很灵敏的嗅觉+味觉才能感觉到。
怎么挑选三七粉呢？
打成粉的三七是不是优质的正常三七是最重要的，因为打粉的三七除了正常的三七外，也有可能是劣质的三七。
1、打成三七粉的原料——三七头数，头数不同的三七打出来的三七粉的质量是不同的，头数越少的三七制作出来的三七粉质量越好。依此类推，头数越少，三七种植年龄越长，药用价值越高，质量就越好。一般来说20头三七打出来的三七粉是非常不错的了，而60头以上打出来的三七粉属于不太好的三七粉。
2、三七粉是多少目的三七粉的目数越高说明粉越细，它的药用价值就越强，也就是我们说的药效强弱，容易吸收，质量也就越好，一般来说300目以上的三七粉就不错了，比较容易被人体吸收，当然，市面上卖打好的三七粉的细度一般都有达到200目，而对于我们普通消费者什么破壁三七粉则是完全没必要，属于噱头，市面上都没有几家用这样的机器。
3、三七粉的颜色正常的颜色都是灰白色或者灰白色偏绿的，偏黄偏红的三七粉都是不太好的三七粉哦，说明杂质多，好的三七粉基本都是统一颜色，那就是灰白色偏绿，而这个灰色的深浅有区别，越深的越好，但是需要经验辨别，很多时候要两个样品放一起对比才看出区别哦。
如果有条件建议大家购买三七粉回家自己想办法处理，现在流行直播间打粉，但是也要会辨别真假打粉，大家看到的不一定是真的，有些改装机器的，就不是真的，要能检查机器，价格合理的才可能是真的，低价买一送一的基本是假的，那种是提前打好的粉，打粉的时候就调包了，大家看到放进去的三七头根本就没打成粉哦。
