大家可能听说过有机三七，现在人们对于生活的质量要求越来越高，特别是很注重养生的朋友可能都想吃有机的产品，不管是蔬菜，日常用品等，当然文山三七也不例外，大家知道文山三七种植都是要施肥喷农药的，三七病虫害多，不治理的话是会绝收的，所以现在要求比较高的朋友就想吃有机三七，那么我们在买三七的时候应该如何来鉴别有机三七和普通三七的呢？下面我们来教教大家。
什么是有机三七？有机三七指在生态环境质量符合规定标准的土地，生产过程中不允许使用任何化学合成物质，按照特定的生产操作规程生产、加工、运输、仓库管理及包装。并经专门机构认定检验。达到有机食品标准的即为有机三七。其安全性和有效性最高，是当今最高质量标准的三七，当然野生的三七更好，只不过几乎买不到。
有机三七的特点：
（1）安全性最高（有害成分农药、重金属等有害物质含量最低）
（2）有效成分含量最高
（3）产品质量最稳定
（4）三七原生成分最完整（在最适宜的环境种植、不使用化学物质就不容易改变其原生成分状态）
自然种植的有机三七
普通高品质三七种植
有机三七和普通三七的区别
1、有机三七的价格要高于普通三七的价格，比如普通三七20头三七4,5百元一斤，那么有机三七可能要上千元
有机三七从栽培到加工到销售各环节按照规范的操作要求执行，从生产材料、到人工成本及管理费用均要比普通三七的栽培要高很多。
2、有机三七和普通三七的外观区别
有机三七外观为三七本色三七表面较粗糙无任何附着物，有机三七看着不会特别胖，而且还是偏瘦，样子也不会很好看，看着比较肥胖粗大的那种三七肯定是过度施肥导致，算不上有机三七；普通三七比较粗大，密度并不是那么高，也就是不是很铁，看着种植痕迹明显，多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮。其实对于有机三七粉和普通的三七粉不好辨别，目前还没有对比的案例，因为本来三七种植成本那么高，环境要求那么苛刻，会有多少人愿意承担高风险种植5,6年以上有机三七？
3、有机三七和普通三七的加工过程区别
有机三七采挖以后经过修剪、清洗、太阳能干燥、打磨、分选、包装和储运因为产量少，分工过程较为严谨；而普通三七的加工没有固定的加工场地，有可能在街边、操场等地方。
4、有机三七的成分与普通三七的成分区别
从科学的角度上说有机三七的成分要高于普通三七，因为种植的环境比普通三七要高，种植年龄也要求更长，但到目前为止没有任何科学依据。但好的普通三七的成分也会比有机三七高、只要保证品质。
5、文山三七属于地道药材
文山是三七的地道产区，受到国家原产地域保护，文山种植的三七具备药材的地道性。广西种植的三七称为田七，田七的三七皂苷含量较文山三七低，其他地方种植的三七也一样，不能称为地道的三七，三七属于国家地理标志产品，属文山三七最好。
对于有机三七的误解：据我们文山三七了解，种植有机三七的难度是非常高的，更不可能大批量的有机种植，三七病虫害比较严重，某些品牌鼓吹的有机三七并不一定靠谱，就算是有检测报告，难道就一定靠谱吗？小编建议不要太迷信有机三七，买三七只要是买了高品质的三七即可，头数越少越干净越铁的三七为好，太过迷信有机三七还可能会被骗哦！多了一倍的价格买了普通三七那就更划不来了。
总之种植一两年的有机三七还不如种植4,5年的普通三七药用价值好。关于三七、三七粉好坏鉴别大家可以关注我们网站的其它文章，都有详细的讲解。
