文山三七有很多的伪品，甚至是假货，我相信有的消费者会买的假货的情况，而有一些名字带“三七”的三七伪品，由于外观比较相似，这类三七不良商家喜欢拿来冒充，消费者比较容易上当。比如今天我们要说的藤三七就是一种，经常拿来做三七的伪品，那么藤三七和文山三七怎样鉴别呢？本节文山三七之家就来教教大家区分。
三七和藤三七的鉴别方法
1、三七和藤三七的属科鉴别
三七，别名田七，金不换，参三七，血参，人参三七，滇三七，南国神草，五加科人参属植物三七的干燥块根。作为传统中药材入药，有强壮滋补、养血安神、活血止血、行瘀定痛等多种功效，始载于本草纲目，为我国传统名贵中药材。
藤三七为三七伪品，系落葵科植物洛葵薯的珠芽，又名藤三七，藤子三七。具有滋补、壮膘，消肿散瘀之功能。两者虽均有散瘀止痛的作用，但其来源不同，功效主治有异，且市场价格差异大，故不能混用。可以从外观性状、显微特征、理化三个方面对两者进行比较鉴别。
2、三七和藤三七的外观鉴别法
三七：被称为“南国神草”，主要生在在云南省内，主根呈圆锥形或圆柱形，长至1－6cm，直径1－4cm，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实。断面灰黄色、黄绿色或灰白色，木部呈放射状排列。气微，味苦回甜。
藤三七：国内大部分地方都能生长，块茎类圆柱形，稍扁或弯曲，长2－7cm，直径1－3cm，珠芽呈不规则的块状。全体有多个大小不等的瘤状芽突起，有的见被折断芽留下的疤痕。栓皮稍厚而粗皱，质硬而脆，易折断，断面类白色，粉性，经水煮后断面黄棕色，角质样。气微，味微甜，嚼之有粘性。
3、三七和藤三七的理化鉴别
1、取三七、藤三七的粉末各0.5g，分别加水5ml，温浸30min，滤过，取滤液适量，至试管中，用力振摇1min，两者均能产生持久性泡沫。
2、取三七、藤三七的粉末各2g，分别加甲醇15ml，温浸30min，滤过，取滤液1ml蒸干，各加醋酐1ml与硫酸1－2滴，三七显黄色，渐变为红、紫、青、污绿色，藤三七显紫红色，渐变为污绿色。3、另取滤液数滴，滴于滤纸上，干后至紫外光灯365nm下观察，三七显淡蓝色荧光，藤三七显兰紫色荧光。再滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10％枸橼酸溶液各1滴，干后至紫外灯（365nm）下观察，三七有强烈的黄绿色荧光，藤三七有淡绿色荧光。
4、三七和藤三七的显微特征鉴别
①横切面
三七：木栓层为数列细胞，栓内层不明显，韧皮部散有树脂道，形成层成环。木质部导管近形成层处的稍多，径向排列，向内渐少，射线细胞充满淀粉粒，草酸钙簇晶少。
藤三七：木栓层9－11列细胞，皮层窄，内侧散有梭状石细胞，单个散在2－3个成群，维管束外韧形，呈稀疏环状排列，形成层成环，髓部散有小型维管束，薄壁组织有多数粘液细胞，薄壁细胞中含有淀粉粒。
②粉末
三七：淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4－30μm，复粒2－10余分粒组成，树脂道碎片含有黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15－55μm，草酸钙簇晶少见。
藤三七：淀粉粒甚多，单粒原形，盔帽形或长椭圆形，直径6－35μm，脐点裂缝状，复粒有2－6分粒组成，石细胞淡黄色，梭形，壁较厚，直径20－60μm，韧皮纤维成束，长条状，直径16－30μm，粘液细胞类圆形，直径55－160μm，导管为螺纹、梯纹，偶见草酸钙簇晶。
藤三七和三七的植物形态区别还是非常大的，藤三七是藤类药材，而三七是草本药材和人参非常的相似，两者的块根藤三七产量很大，一颗有很多的块根，而三七只有唯一的主根，外加侧边的须根。成品的话正宗三七黄绿色或灰白色，木部呈放射状排列。气微，味苦回甜。而藤三七栓皮稍厚而粗皱，质硬而脆，易折断，断面类白色，粉性，经水煮后断面黄棕色，角质样。气微，味微甜，嚼之有粘性。
虽然藤三七无毒也有一定的药用价值，有的民间也会服用，不过跟三七的功效差别很大，有的地方也叫水三七，建议大家一定要买正宗的文山三七，不要贪图便宜买到了假货，买回来吃了没啥效果，那可就得不偿失了！
