三七头数怎么鉴别？几头的好？

三七头数对于新接触文山三七的消费者来说那就太陌生了，根本不知道三七头数是什么意思，三七君就经常被问这个问题，有的消费者以为三七头是三七根上的疙瘩，其实这些都是不对的，三七头数是文山三七的常用计量单位，怎么回事呢？下面我来给大家细说。

三七头数的意思是指：每500克重量(1市斤)三七中三七的个数(相对)。

比如说15头的三七即500克三七中有三七15个主根，我们说的是已经晒干剪好的三七头子。20头即500克三七中有三七20个左右。20头三七还包括20个、22个、25个有1市斤的，一市斤中有多少个就是多少头，有些常用有些不常用，以次类推，三七称20头(每市斤20-29个)、30头(每市斤30-39个)、40头(每市斤40-49个)、50头(每市斤50-59个)、60头(每市斤60-69个)及无数头(每市斤120个以上)等。

我们从上面就可以看出来了，其实三七是头数越少个头越大、比如10头三七，那么就是500克除以10，那么每个三七重量是50克左右；20头就是500克除以20，那么每个三七的重量是25克左右；30头就是500克除以30，那么每个的重量就是17克左右，以此类推。三七个头越大说明质量越好，头数越多，则质量稍差一些。无论以几头来命名，其重量都为一市斤作为标准。

20头三七图片（秤是1.02市斤）

三七的生长年限是什么意思?跟头数有关系吗？

三七的年限：三七是生长3年以上的药效才好，比如1，2年的吃了没多少用。当然三七种植年份越长药效越好。头数个头也会跟着越大，那么也就是说三七头数越少种植年份越久。

三七为多年生宿根性草本植物，每年有一个生长周期。通常，两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰，6月的营养生长高峰和8、10月的生殖高峰。三七种子的发芽温度为10—30℃，最佳温度为20℃，种子的休眠期为45到60天，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感;传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育，故三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说;据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为8%—12%，超过17%三七的生长就会受到不利的影响！

那么三七到底是多少头的好呢？通过上面我们的介绍，大家对于三七头数有了一定的认识，大家应该是觉得三七头数越少越好了，比如10头的药用价值最好，这样的三七谁都想要，不过，三七头数也直接影响了三七的价格，不同头数的三七价格相差很大，比如10头滑头三七可以卖到上千元一斤，而20头的一般零售价格400到500元一斤，但是30头的也就200多元一斤，可谓价格相差很大。大个头的三七因为药效好，再加上种植年份长，成本高，再加上产量低，价格较贵。而市场上产量最大的是30头到50头的，价格就便宜很多了。从药效价格综合来说，性价比最高的三七是25头到40头的三七，药效不错，价格实惠，当然对于不在乎钱的消费者来说当然是10头，15头这样的三七好了，对于大多数消费者应该是高性价比的头数更好吧？

如何挑选鉴别优质的文山三七？