三七粉的味道是什么样的

三七粉是名贵的中药材也是非常不错的保健品，很多人觉得三七粉很苦，难以下口，那么三七粉的味道真的那么苦吗？正真好的三七粉味道是什么样的呢？口感如何呢？本节小编就带您来认识正宗三七粉的味道。

 

真正好的三七粉的味道：

真正的三七粉有股类似中药的味道，这个气味是三七特有的。低温冷处理下打的粉味道会淡些，高温条件下打的味道就会浓一些，但绝不刺鼻。

真正好的三七粉的口感：

手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉苦而回甘的。三七粉味甘微苦，有很多人因为它的苦味而没办法坚持，所谓良药苦口，只要你坚持服用，定会有意想不到的效果。

 

优质三七粉的味道是怎样呢？

优质三七粉的味道是怎样的？三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：“到口不到喉”，不会有辛辣等其他味道；

如果购买的三七粉有很明显的苦涩的味道，或者甜味过重，或者有辛辣味，说明你买到的三七粉是劣质的三七粉，甚至可能是假的三七粉。回甜也不可太甜，不要有某种粉加入糖的感觉，不要有尝面粉或者米粉的感觉。真三七粉都带一点点土腥味，要很灵敏的嗅觉，味觉才能感觉到。

好三七粉鉴别

1、真正好的三七粉的颜色：

正常三七粉颜色不会过白或过绿，如果三七粉打的比较细的会偏白一些，但是还是有点微绿色，毕竟好的三七粉的横切面就是墨绿色的；如果三七粉打的比较粗就会偏黄一些，但是也不会太黄。当然如果过黄、过绿、过红的三七粉都是不正常的。吃之前要特别注意了。

过绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆；

过白接近麦粉的颜色，有可能是掺入米粉或面粉的；

过黄或过红的三七粉在那就是很有可能是打粉前没有清洗干净，或是用三七绒根加工的，既不卫生也不安全，功效也没有保障。

 

总结：

一个手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦、回甜，最基本的，苦有苦的奥妙，甜有甜的分寸：真三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去，要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，可能不正常。真正的三七粉有股类似中药的味道，这个气味是三七特有的。低温冷处理下打的粉味道会淡些，高温条件下打的味道就会浓一些，但绝不刺鼻。

正常三七粉颜色不会过白或过绿，如果三七粉打的比较细的会偏白一些，但是还是有点微绿色，毕竟好的三七粉的横切面就是墨绿色的；如果三七粉打的比较粗就会偏黄一些，但是也不会太黄。当然如果过黄、过绿、过红的三七粉都是不正常的。吃之前要特别注意了.