三七粉确实是苦的。三七中起主要作用的成分是三七皂苷，三七皂苷是很苦的，所以纯正的三七粉一定是苦的三七粉如果苦味特别淡，那么肯定是掺了假的三七粉。如果大家觉得三七粉太苦的话，可以用温水冲泡冰糖或者红糖来送服，这样服用效果会好一些，苦味自然就会减少了许多。三七粉入口味苦，但苦不过吼，意思就是刚入口的时候有点苦味，但是将很快就有回甘，不会苦到喉咙里。如果一味的苦，那肯定不是真三七粉，如果一味的甜，也肯定不是真三七粉。
三七粉味道太苦怎么吃？
服用过三七粉的人都知道，三七粉是好东西，三七粉味苦，很多人都认同，一直都有人追问：“三七粉怎么服用才不会苦，但就是那种苦味难以接受。但殊不知，恰恰就是这种“苦”味，对人体起到特殊的养生效果。有句话说的好“吃得三七苦，方得健康甜”三七苦，主要是由于中药性质决定的。
三七粉加蜂蜜！
三七粉加蜂蜜的口感：清甜可口、花香浓郁、齿颊留香、色香味具佳、回味无穷。功效：有清热解毒、润肠通便、滋阴润肺、止咳平喘、益气补肾、滋容养颜等效果。
方法：三七蜂蜜泡水喝，每天2次，每次3克文山三七粉，然后加上点蜂蜜用温开水搅拌后喝下就好了。虽说三七粉味道较苦，但是加入了美味的蜂蜜之后也就没那么明显了。作用：活血散瘀、降血压、调血脂、美容祛斑。
三七粉加蜂蜜的功能还是很强大的，价格也能让大众所接受。尤其是对于女性，三七粉加蜂蜜不仅能够美容养颜，而且还能够有效的补充身体里所需水分，使皮肤变得洁白饱满，光鲜亮丽。对于老年人来讲不仅可以延迟衰老，还能够有效的预防心脑血管病，长期使用，对面色暗淡、长期面对电脑辐射的人群有不错的保养效果。
三七粉是不是越苦越好？不苦的三七粉正常吗？
三七粉苦的好，但不是越苦越好。三七粉性温，味甘、微苦，因此三七粉一定会有一些苦味的，没有苦味的三七粉很有可能是不是三七磨制的，并不是真的三七粉。
三七粉不是单纯的苦，三七粉本身有一种独特的性质，刚入口的时候是苦的，但是苦不到喉，回味有甜，这样的三七粉才是真的三七粉，若购买回来的三七粉只有苦味，很有可能不是真的。
