什么是三七个头？三七其实是三七植物的根，头是指主根，每株三七植物长出来的三七根的个头、重量、药性等有所不同，因此，三七根是以“头”来命名的，并且，一株三七植物，只长出一个主根。年数越长头越大，质量就越好，所以三七的等级区分在国家标准里面是用头数来区分的。三七的头数是指：每500克（1市斤）三七中三七的个数（相对）。下面我们来看看文山三七不同头数（或者不同大小）的药效有怎样的区别吧！
不同大小的三七药效区别：
10头三七是指以500g为单有10个三七、年龄为5至6年、药效第1等
13头三七是指以500g为单有13个三七、年龄为4年5年、药效第1等
15头三七是指以500g为单有15个三七、年龄为4年、药效第2等
18头三七是指以500g为单有18个三七、年龄为4年、药效第3等
20头三七是指以500g为单有25个三七、年龄为3到4年、药效第4等
30头三七是指以500g为单有35个三七、年龄为3年、药效第5等
40头三七是指以500g为单有45个三七、年龄为3年、药效第6等
50头三七是指以500g为单有55个三七、年龄为2年、药效第7等
60头三七是指以500g为单有65个三七、年龄为2年、药效第8等
以上的数据是第1等药效最好，第8等药效最差，当然还有更差的，比如一年的三七大多数为无头数，几乎没啥药效了！三七头行业标准：三七称20头（每市斤20-25个）、30头（每市斤30-35个）、40头（每市斤40-45个）、50头（每市斤50-55个）、60头（每市斤60-65个）及无数头（每市斤120个以上）等。
三七上面的疙瘩到底是什么？
三七的性状鉴别特征是“铜皮铁骨狮子头”在这里，那个疙瘩就是狮子头。是指三七顶端及周围的瘤状突起物，一般是新鲜三七切掉筋条后揉搓烘干得到，为之根痕（待考证）。“铜皮”是指灰黄色的外皮;“铁骨’’是指质地坚硬难折断。而三七断面的放射纹理形如菊花。见下图：
为什么表皮亮或不亮。三七是外皮与木栓层易分离，所以三七在晒干的时候要反复揉搓，也有人在三七晒的时候加入滑石粉，用机器滚，反复至干。干后光泽度好，像穿了件外衣（俗称上蜡）。第二图为未抛光品，其中有两个为未剪口，与三七揉在一起了。有些为保持三七与剪口揉在一起的外形，会用上橡皮筋，把剪口加工成疙瘩状。原本疙瘩为三七筋条，经揉搓后成疙瘩状。亮与不亮差别就在于抛光与未抛光。
日常用三七该如何选择三七头？
身体没有什么症状的，服用三七单纯的作为保养保健用，40头就是非常好了。如果身体有三高、瘀痛的情况，建议用30头，此外可以配些丹参作为辅助，功效很好。
20头更适用于急性治疗，例如手术后、产后恢复，骨折，严重心脑血管患者。三七建议是常年服用，无论从经济上还是药效上，建议大家据自己的实际情况选择，并非越贵越好，对症下药是关键。
