很多消费者对于文山的三七其实不是很清楚，有的叫田七、山漆等，其实都是指三七，那么三七还有那些专业术语大家不清楚的呢？本篇文章就专门为大家整理了有关三七的各种术语，这样方便大家更好地认识文山三七。
三七名称由来
公元1576年，三七首现于《医门秘旨》：“七叶三枝，故此为名”《马关县志》载：“三七者，必种后三年始成药，七年乃完气”。《广西通志》所载最为详备：“三七恭城出，其叶七茎三故名，三成光，七成阴之环境；又长三年，需七月挖采；三月出苗，七月收成；三分裁，七分管而称三七。”
三七别名记
山漆
《本草纲目》载，：“山漆，是谓其能愈合金疮，如漆粘物也，金不换，贵重之称也”。
三七
《宦游笔记》载：“每茎上生七叶，下生三根，故名三七”。
人参三七
《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”
田七
田，指的是广西田州，田州既是三七的产地，也是其集散地，故名田七。
滇三七
云南盛产三七，而“滇”为云南简称，故名“滇三七”。
金不换
三七是中药材中的一颗明珠，明代著名的药学家李时珍为形容它的重要性，将其称为“金不换”。
所以：三七=山漆=金不换=田七=滇三七=人参三七
三七≠血三七、三七≠土三七
血三七
血三七，是一种蓼科植物的根茎，主产于广西、贵州，也有活血化瘀的功效，但血三七和三七完全是两种不同的植物，血三七属于犊牛儿苗科，三七属于五加科植物，完全是两种不同的植物，请注意区别。
土三七
土三七，别名景天三七，为景天科景天属多年生草本，植株高30～80cm。茎直立，不分枝，单生或数茎丛生。具有医学价值，可入药。分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省区；和三七根本不是一回事，就是名字比较相似而已。
三七真面目
形状分类
三七的形状很多，可以分成两类。一种长得满身疙瘩，俗称“狮子头”；另一种长得干净，俗称“萝卜头”。两者中除了狮子头残留的泥沙多，比较难洗之外，质量没有什么明显区别。
萝卜头
狮子头
三七采收分类
药市有两种不同时节采收的三七，夏、秋采收、充实饱满者，品质较佳，称为"春七"；冬采者，常用于留种，形体瘦缩，质量较次，称为"冬七"。
文山三七专业术语
头子：指的是三七的主根。最宝贵的就是这一部分。
筋条：指的是三七的支根。
剪口：指的是三七的根茎。所谓的“滑头三七”，就是指去掉剪口的三七。
三七标准：传统上的标准，三七按照头子大小分成13等。
一等：每500克20头以内，20头为一等；
二等：每500克20头以内，30头为二等；
三等：每500克20头以内，40头为三等；
四等：每500克20头以内，60头为四等；
五等：每500克20头以内，80头为五等；
六等：每500克20头以内，120头为六等；
七等：每500克20头以内，160头为七等；
八等：每500克20头以内，200头为八等；
九等：每500克20头以内，200~250头为大二外；
十等：每500克20头以内，251~300头为小二外；
十一等：每500克20头以内，300头以上为无数头；
十二等：筋条；
十三等：剪口。
三七药用价值功效
【性味】其性温，味甘、微苦。
【归经】归肝、胃经。
【功能与主治】消肿定痛，散瘀止血。主治各种出血证、跌扑肿痛、外伤出血、胸腹刺痛等。
【成分】含多种皂苷、黄酮苷、淀粉、生物碱等。
【适用人群】现代研究证实，三七能缩短出血、凝血时间，并具有造血、降血压、保护心肌、镇痛、抗感染、抗衰老等作用。临床上主要用于治疗重症肝炎、冠心病、高脂血症、上消化道出血、术后粘连等疾病。
【注意事项】孕妇忌服。
【用法用量】煎服，3~10克。在药膳、保健食品制作时，可选用炖、煮、蒸、烧等烹饪技法。（上述方法因人而异，不可盲目使用！）
