三七粉的质量是由三七头和打粉过程决定的。打粉越细，吸收效果越好，不过也不必过于追求最细。三七以云南文山所产最佳，广西次之，其他地区所产均不具显著药效。云南文山自古以来就是三七的到底产区，已经通过国家药材原产地认证。那么购买的时候要怎么去挑三七呢？怎么看才能买到好三七呢？下面三七君通过“三看”教大家技巧吧。
挑选到三七，只需三看：
第一步，看三七的头数
在文山市场，三七的质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，如果有20头三七够上1斤，这就是比较好的三七了，如果是10个一斤的三七就是极品三七了。有80只三七够上1斤的，称为80头。如每斤180只以上三七的，就称为无头数，质量不好的。一般40头以上的三七就可以称为优质三七，不过30头和40头的差别也并非天上地下。
第二步，看三七的形状
三七分冬三七和春三七，冬三七是结籽之后采收的三七，不饱满，三七皱纹多，春三七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。
第三步，看三七的颜色
好的三七外观为三七本色（土黄色）在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的三七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于三七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。断面是褐色的三七说明是干货，带灰绿色说明三七水分不干。
三七是多年生植物，生长很缓慢，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。像人参一样，一般长的可以到7年或更久，生长的时间越长所积累的营养和有效成分就越多，效果就越好，也就是说品质就更优。
每种年限采收的三七大小是不一样的，种植时间越久三七的平均个头就越大，重量也就越重。所以简单可以概括出规律：三七越大越重品质越好。
三七是一味功效显著的中药材，可以日常服用来防治多种疾病。但三七并不是神药，它治疗疾病需要时间，需要我们养成良好的生活习惯。如果一边酗酒、一边降血压，那就算华佗再世也难做到。所以，我们服用三七的同时还要养成良好的生活习惯，健康饮食、合理休息、适当锻炼，保持良好心态，给三七防治疾病创造一个积极的环境条件。
