石斛花是铁皮石斛的花，石斛花跟石斛一样具有很高的营养价值和药用价值。在众多的中药中，石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。相比石斛，石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克石斛花，因此石斛花更是珍贵，可谓真正的百里挑一。现在很多人喜欢喝石斛花泡茶，所以到了开花季节，要采摘石斛花晒干保存，那么石斛花是什么时候采摘的呢，接下来给大家普及石斛花采摘时间。
石斛花什么时候采摘？石斛花的采摘时间
石斛花是铁皮石斛的花，石斛花跟石斛一样具有很高的营养价值和药用价值。在众多的中药中，石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。相比石斛，石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克石斛花，因此石斛花更是珍贵，可谓真正的百里挑一。
石斛花什么时候采摘？铁皮石斛一般是每年的5、6月份开花，五月份进入盛花期，石斛花一般是从从5月中旬开始采摘，一直可持续到7月底。
物以稀为贵，石斛花产量低不说，在栽培采摘方面要求高。石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致石斛花腐烂。所以，每年真正能采收石斛花的季节就这么短短一两个月。
石斛花怎么喝？
喝法一：玫瑰粉媚养颜茶
做法：把玫瑰花、铁皮石斛花、枸杞叶一同放入杯中，用刚烧开的水冲泡就搞定了。如果你要是喜爱喝甜食的，可以加些冰糖，但切记糖尿病患者不宜放冰糖哦~
功效：养颜、养生、永葆青春、拥抱健康。
喝法二：石斛花泡茶
做法：在杯内放入一定量的铁皮石斛干花，用刚刚烧开的水，直接冲泡即可。冲泡了2-3次后，花茶水的颜色变淡，则可将花朵一起吃掉，一点儿也不会浪费哦~
石斛花茶的泡法对温度有很高的要求，因为冲泡花茶有两大要点，一是最大限度的激发和保留石斛花的香味，二是保证石斛花的外形具有观赏性，这也是人们喝花茶最大的乐趣。泡茶的时候如果水温太高会把石斛花给煮熟了，泡出来的茶汤浑浊，花青素和维生素C也被破坏了，水温太低花茶的味道又出不来，渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。
此外，在石斛花茶的泡法中，泡茶水温与石斛花中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度就愈大，花茶的味道会更好。反之，泡花茶的水温愈低，石斛花的溶解度愈小，茶汤就愈淡。通常情况下，在60℃的温水中有效物质的浸出量只相当于在100℃沸水的浸出量的45—65％。石斛花相对娇嫩，一般用80到90度的水即可。
石斛花泡水具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。孕妇慎服。如有特殊需要请咨询专业人士后再用。
