文山三七打粉前需要对三七进行多道工序的处理：采挖、修剪、清洗、晒干等前期处理。三七挖回来后要对其就行修剪，把须根支根筋条等修剪干净，然后要把剪出来的三七头清洗干净，手工用刷子刷，也可以用专门的机器洗，有的也会先晒干后再清洗，然后再晒干，得到干燥的三七头子（三七主根部分），这样就可以打粉了。打粉前先把三七敲碎后再放入机器更容易打粉，这是三七一序列的处理过程，如果是自己买回来的三七头，如果已经比较干净那就直接打粉就行，如果沾很多泥不干净要先洗一下晒干再打粉，具体步骤如下：
三七采挖
修剪
晒干
买回来的三七头打粉前处理
1、买回来的三七头如果比较脏沾了泥，所有第一部就是要把三七洗干净。
2、直接用牙刷沾水在三七上面刷，刷得越干净越好。三七不能在水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加晒干的难度。
3、最后再次把刷干净的三七在太阳底下暴晒2,3天，就可以直接打粉了。晒干过程最好是太阳光下自然晒干，不方便的话用烤箱等加热工具烤干也可以，不过要注意控制好温度，避免烤焦。
打粉可以选择自己打粉，也可以到专业的药店打粉，自己打粉机器不到位，打出来的三七粉不够细腻，吸收较差，最好是去专业药店打成超细三七粉，超细三七粉品质更好更容易被人体吸收。
常用加工三七粉的方法:
家庭
晒干后的三七是非常坚硬的，要将其加工成粉，需要专门打粉的机器才可以，一般家庭用的中药打粉机很难达到加工三七粉的效果，不要轻易尝试，避免损坏机器；实在需要自行加工，可以将三七用纱布包裹，用锤敲打成小块后在放入家庭机器打粉，此三七粉的的加工方法打出的粉相对会比较粗，但是不影响三七粉的药效。
药店
特别是把三七拿到药店去磨粉。加工过程中，最好自己全程监督，防止三七被掉包。
