在文山当地，都是用三七炖鸡给刚生完宝宝的妈妈补益身体，能帮助身体快速复原。在漫长的养生食疗长河中，民间有许多吃法都非常不错。在古代，产妇就有吃三七药善的习惯，一般为三七炖鸡，如果家有产妇而不让其吃三七炖鸡，会被认为是家人不负责任的表现。那么接下来文山三七之家就带大家来学习民间各种三七食补吃法。
月子汤一：三七乌鸡汤
原料：乌鸡1只（约1200克）田七15克、红枣8个、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升。
做法：
将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。
把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。
锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
三七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体，每周煲一次。
三七有消肿止痛、止血祛瘀功用。乌鸡又名竹丝鸡，有较强的滋补肝肾的作用，益阴补血，补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。
月子汤二：三七炖鸡
主料：母鸡500克、三七粉（片）20克。
铺料：枣（干）10克，枸杞子10克，桂圆10克。
调料：姜10克，黄酒15克，盐3克，酱油5克。
做法：
将鸡剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净。三七用温水浸软后切成薄片，枸杞子和红枣洗净，生姜洗净切片，待用。
将三七及枸杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀，装入鸡腹内，把鸡放入搪盆中（鸡腹部朝上），加盖后置笼内蒸炖。炖2-3小时后，出笼即可。
功用：益气活血、化淤止痛，适用于血淤腹痛，产后恶露不尽，腹痛，痛经等。
“人参补气第一，三七补血第一。味同而功亦等，故人并称人参三七，为药品中之最珍贵者。”近年来的研究表明，三七与人参不但植物科属相同，所含的化学成分和药理作用也相似，认为三七与人参在滋补强壮，补血养血，增强免疫功能，改善血液微循环的功效，只是药理作用强度有所不同罢了。
