怀孕的话是不能吃三七，也不能喝三七花茶的，因为三七有活血的作用，会引起流产的可能。但生产后才可食用三七煲汤，这样反而对产妇补血有很大的帮助。三七花沏水饮用，可降血压，润嗓子。下面我们一起来学习6套三七花的吃法与功效。
三七花的吃法与功效
一、将3克三七花与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用可治急性咽喉炎。
二、将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮可治眩晕。
三、将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用可治高血压病。
四、将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程可治耳鸣。
五、将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮可清热、平肝、降压。
六、三七花煮鹅肝汤
鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。
原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，猪油，胡椒粉、精盐各适量。
1、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。
2、锅内加汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时，下绿菜心、起锅盛入汤碗内即可。
上述方法也可以煮肉，煮鸡。七、三七花炒肉，取20克花朵，用温水泡10-20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。
三七花的营养
三七是我国传统名贵中药材，被称为“止血神药”主要成分是三七皂苷，而三七花又叫田七花、是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，三七花的用处也有很多，是很好的药食同源的保健食物。七花偏凉，有清热、平肝、降压的功效，对头昏目眩、高血压和急性咽喉炎等疾病症状有缓解的作用，可以用来泡茶、炒肉、煲汤等。
不管是三七还是三七花，都属云南文山州产地的最好。三七花主要分为两年生和三年生，当然也有4,5年生的不过量非常少，大部分是三年生三七花，两年生花朵小、颜色浅、三七皂苷含量低，三年生相对来说价值更高。
