所谓的生三七粉是将洗净晒干的三七用打粉机打成粉末，装瓶后备用。如无打粉机可将三七回软切成薄片，晒干，舂（碾）成细粉，装瓶备用。很多人都知道三七粉有生吃和熟吃的区别，那么我们在生吃三七粉的时候怎么服用才能达到最佳呢？本节文山三七之家就为大家专业解答。
1、生三七粉不需要高温炖煮
三七粉作为一种日常养生中药，很多中老年人都有长期吃的习惯，但是到底怎么吃、是煮熟了还是生吃更好呢？
三七的根或者是它的须，需要煮的时间长，那么它的有效成分有可能才能够溶解到汤里。
2、生吃活血止血
从传统和经验来说，生三七粉可以生吃也可以熟吃。生吃有以下几种吃法，一个是把生三七粉用温水冲服，放在牛奶里、粥里，温的汤里，这种吃法它就叫生吃。生吃主要是发挥止血和活血的作用。
生吃三七粉：治疗心脑血管疾病、高血压、高血脂、高血糖、起到活血的作用。
3、三七粉熟吃活血止血+补益，但别久煮、久炖
熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤，这便是熟吃的方法，即使在熟吃的时候那么也都是当汤快煮熟了的时候才放，实际上也没有经过（长时间的）高温的煮沸。那熟吃它除了止血和活血的作用，它的补益效果更好。
原来，生三七粉想要达到补血的最佳功效，只需短时间高温溶解即可，长时间高温炖煮会影响药效，千万别吃错了呦~
熟吃三七粉：治疗流鼻血、咳血、吐血、妇科崩漏，起到止血的作用。
当然了，生三七粉不仅在吃法上要注意，在用量上也是有讲究的。三七粉一天的总量最好不要超过10克，小剂量的这个生三七粉，它有补血的作用，比如说1.5克每一次的生三七粉，一日两次，那么一天就是服用3克，有补血的作用。那么一次服用3到6克，它就有止血和活血的作用。
4、不可过量服用三七粉。
过量服用三七粉的危害过量的三七粉可能会引起恶心，头痛，呕吐，牙龈出血等症状，三七粉对人体神经有兴奋作用，会抑制神经系统。所以三七粉治病的情况下最好在医生的指导或者监督下服用，这样吃三七粉治病才能达到最佳效果，如果是日常保健服用，只需按照以上的原则服用即可，不必在医生的监督下服用也没事的。
怎么挑选三七粉呢？
打成粉的三七是不是优质的正常三七是最重要的，因为打粉的三七除了正常的三七外，也有可能是劣质的三七。
1、打成三七粉的三七头数有着头数不同的三七打出来的三七粉的质量是不同的，头数越少的三七制作出来的三七粉质量越好。依此类推，头数越少，药用价值越高，质量就越好。一般来说20头三七打出来的三七粉是不错的了。
2、三七粉是多少目的三七粉的目数越高说明粉越细，它的药用成分就越强，容易吸收，质量也就越好，一般来说200目以上的三七粉就不错了，比较容易被人体吸收，当然，市面上卖打好的三七粉的细度一般都有达到200目，1000多目的三七都有。
3、三七粉的颜色正常的三七粉颜色都是黄色或浅黄色，颜色越浅或偏白则三七粉越细，质量越好，如果出现暗黄甚至灰黑色则说明是不好的三七粉，有可能变质了。
三七粉好坏鉴别方法对比
1、比色泽：
真正的三七粉颜色有点黄但是不可太黄，太黄的一般是用三七绒根加工的，三七绒根是三七一部分，和三七的功效与作用相差甚远。
2、比细度：
好的三七粉粉剂细度标准，吸收加倍，颜色不会泛绿色，泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的，叶和杆也有药效，但与三七的功效与作用就不可以同日而语了。
3、比汤色：
正宗的三七粉呈土黄汤色，均匀。而差的三七粉一般汤色暗沉、浑浊。真三七粉入口极苦，马上回甜，带一点点土腥味，要很灵敏的嗅觉+味觉才能感觉到。
