很多人都喜欢吃三七粉保健，三七粉能够起到止血、养血的功效，不过很多人会有疑问三七粉用开水还是温水冲泡呢？对于这个问题，大家一定要清楚三七粉的生吃法和熟吃法，因为吃法不同选择的水温不同。下面我们具体给大家讲清楚。
早在清朝《本草纲目拾遗》就有记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”但三七有生、熟之分，两者功效大有不同。
三七粉冲泡用开水还是温水？温水开水分开吃
1、生吃三七粉
温水冲服，每次3-5克，早晚各2次，水温不要超过50度，温豆浆温牛奶都可以。主要是活血作用。外用适量敷患处，但若创面过大、过深，不建议用三七包扎，而应及时就医诊治。
三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，止血不留瘀，行血不伤新。主治跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，又能防护酒精肝、脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，也有祛斑美白的功效。
2、熟吃三七粉
直接用开水冲服，熟三七粉最重要的就是烹饪温度，开水属于高温，所以直接开水冲泡是熟吃。或是将三七粉炒熟服用。炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七头，炖10分钟即可。这个主要是做菜吃，炒熟的三七粉很少用来泡水吃。
三七粉熟吃补血、生血功能增强，补血理血、补益健体、提高免疫力。主治身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，对术后患者、产后恶血不尽和女性痛经等妇科病有很好的功效。
所以我们就知道了，对于“三七粉冲泡用开水还是温水”这个问题，我们要具体根据情况来看，根据自己的需求的选择三七粉生吃还是熟吃，对应到冲泡的水温是温水还是开水，具体可以参考上面给出三七粉生吃熟吃的功效区别来选择水温。
三七粉生吃的正确冲泡方法
要点1:水温不要超过40度
为什么水温不能高？如果需要的是生三七粉活血化瘀的功效，水温一高，生粉当中发挥作用的主要成分三七总皂甙就会被破坏；而水温如果达不到开水的温度，又不能完全让生三七粉煮熟，熟粉补血的功效也不能完全显现。专家表示：“不要感到烫皮肤的温度就可以。”当然，您要是拿凉开水冲服也完全可以。
要点2:泡三七粉不用特别多的水
拿水冲服只是为了便于咽下，所以水不用放的太多，一碗底或者半杯水就够啦。像精细三七粉，在皮肤上揉一揉都可以吸收，直接放在舌下含服，也很好咽下。而且舌下部位黏膜及毛细血管丰富，能够提升三七的吸收效果。
要点3:三七粉每天用量最好不要超过10克
如果是用于预防保健，一天5-8克；如果是用于治疗心脑血管疾病、三高疾病等，一天不要超过10克。每次服用不要超过8克，超过8克可能引起心脏的房室传导阻滞。
如果您觉得三七粉冲着喝微苦，可以将三七粉放到粥里或者羹里面一同服用。加一点蜂蜜或者用温牛奶冲服也是可以的，口味也是极好的！
生吃三七粉有助于活血化瘀，适用于三高、心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝酒精肝、胃炎、肿瘤等“瘀”症，还可以祛斑养颜、提高免疫力。
每天早晚用温开水冲泡服用3克三七粉，每天2次。最好饭前服用，如果胃不好，请饭后服用以免受到刺激。
对于日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。三七粉长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。
