三七粉是不能够长时间来进行蒸煮的，因为这个三七粉它是一种药物，经过这个高温以后，有可能它的这个许多的有效成分会遭到破坏。所以就有了生吃法和熟吃法的功效区别。专家说，因为生三七粉已经研磨成了粉状，更有助于人体的吸收和利用，长时间高温炖煮反而会影响药效。
生三七粉怎么吃能达到最佳药效？
北京中医药大学第三附属医院主任医师教授李平：从传统和经验来说，生三七粉可以生吃也可以熟吃。那么生吃有这么几种吃法，一个是把这个生三七粉用温水冲服，放在这个奶里、粥里，温的汤里，这种吃法它就叫生吃。那么生吃主要是发挥止血和活血的作用。除了生吃，三七粉熟吃的方法就是经过短时间的高温溶解。这样才能达到补血的最佳功效。
北京中医药大学第三附属医院主任医师教授李平：熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤，这就是熟吃的方法，即使在熟吃的时候那么也都是当这个汤快煮熟了的时候才放，实际上也没有经过（长时间的）高温的这种煮沸。那熟吃它除了止血和活血的作用，它的补益效果更好。
原来，生三七粉想要达到补血的最佳功效，只需短时间高温溶解即可，长时间高温炖煮会影响药效。另外，专家还告诉记者，生三七粉不仅在吃法上要注意，在用量上也是有讲究的。
北京中医药大学第三附属医院主任医师教授李平：三七粉一天的总量最好不要超过10克，小剂量的这个生三七粉，它有补血的作用，比如说1.5克每一次的生三七粉，日两次，那么一天就是服用3克，有补血的作用。那么一次服用3到6克，它就有止血和活血的作用。
三七粉吃多久才会有效果？
便秘——1-3天——精力充沛、腰腿有力排便顺畅、肠胃舒适畅、肠胃舒适
失眠、多梦、偏头疼、神经衰弱——5-15天——入睡容易、睡梦香甜、白天大脑清醒反应敏捷
风湿、类风湿、痛风、腰腿疼痛——20天——麻木及疼痛感消失、气血流畅、肢体活动自如眼干、眼涩、视力模糊、白内障--3-7天----快速穿越视网膜障碍、改善眼底功能
喘、支气管炎——20-50天——人体免疫力增强、感冒、哮喘发作次数越来越少
高血压、高血脂、糖尿病——1-3个月——血压稳定、血脂降低、血糖稳定在正常值
脂肪肝、酒精肝——1-3个月——肝脏脂肪降低、防治肝脏纤维化
脑血栓、冠心病等心脑血管病——1-3个月——手脚有力、语言清晰、逐渐恢复正常
尿频、尿急、男性性功能障碍——1-2个月——排尿顺畅、起夜次数减少、男性性功能增强
色斑、皱纹、更年期综合征——1-2个月——感觉神清气爽、肤色光泽、色斑淡化、皱纹减少
脑萎缩、健忘、帕金森——2-3个月——记忆提高不健忘、逆转脑萎缩、康复老年痴呆。
三七是常用的化瘀止血药，止血而不留瘀，活血而不破血，在瘀血与出血单独或同时出现之时，具有其他单味药不可比拟的优势。三七具有“生打熟补”功效，而且内服外用都可以。
